PASCAL TURPIN, TAILLANDIER D’ARMES ET DESIGNER DE COUTEAUX D’EXCEPTION

C’est l’histoire d’une association entre un taillandier d’armes, Pascal Turpin, et le propriétaire du château de Montmirail, Philippe Herbelin (voir Le Petit Sarthois N°18 p.13). Il en résulte un projet, puis une société avec une boutique – l’Astelle Montmirail – qui propose des couteaux d’exception (le Montmirail), pliants ou fixes. Pascal Turpin conçoit et fabrique la gamme de façon artisanale, utilisant une forge pour les lames, en acier carbone ou en acier inox (couteaux de table). Les manches sont en bois de la région : chêne, merisier, noyer. Issus d’une famille d’architectes et d’antiquaires, c’est tout naturellement que Pascal a commencé il y a 24 ans à dessiner des couteaux puis à les réaliser. Il réalise aussi des armes blanches sur commande, et a notamment fabriqué les armes pour le film de Ridley Scott, « Kingdom of Heaven ». Sa gamme de couteaux « Montmirail » propose aussi des séries limitées, comme celle sur les voitures d’exception où le manche rappelle les formes de voitures d’exception (Jaguar ou Delahaye). Pascal sous-traite la découpe au laser des profils de lames et de platines auprès d’une entreprise spécialisée située au Mans. Elles lui sont livrées brutes de découpe. Ensuite il se charge de l’ajustage du profil, de l’émouture, du guillochage, de la trempe, du polissage et du montage sur les platines. Les couteaux Montmirail peuvent se trouver Chez « Nature et Découverte » au Mans. Sinon à Montmirail à 45 minutes du Mans directement à la boutique.