Depuis 10 ans, Antoine Royer est maréchal-ferrant en Sarthe. Nous l’avons rencontré lors d’une intervention au Club équestre de l’Étrier Sarthois au Mans. Il nous explique ce métier souvent méconnu du grand public...
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Bruno Réchard
SUPRÊME DE PINTADE FARCI AU GIROLLES
LA RECETTE D’AGNES BONAN – LE VIGO INGREDIENTS POUR 4 PERSONNES : 4 suprêmes de pintade avec la peau, et sans os. 250gr de girolles ou n’importe quel champignon. (frais ou surgelé). 1 échalote, 1 gousse...
VOLONTAIRE À VERSAILLES : « C’ÉTAIT INTENSE »
Chiara Zenatti sur Swing Royal Retraitée, cavalière depuis l’enfance, Catherine Gillot a eu la chance d’être retenue comme volontaire pour le paradressage, fin août – début septembre, sur le site fabuleux de...
